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Propiedades y beneficos del Nopal

Propiedades y beneficios del chumbo

Infusion Flor de Chumbo deshidratada

La chumbera, la planta medicinal de los Aztecas

La opuntia ficus-indica más conocida como chumbera, nopal, palera, higuera de las indias, según sus regiones tiene su origen en Centroamérica, concretamente en México, donde hace más de 9.000 años ya era consumido por sus habitantes.

    Estas culturas daban un valor muy importante a las propiedades medicinales de esta planta, llegando a utilizar su jugo para bajar la fiebre, aplicando las pencas asadas a modo de cataplasma contra los dolores, inflamaciones y aplicándola para las molestias de muelas.

 Las flores de la planta son grandes, muy abiertas, de colores variables, desde el amarillo al color púrpura .Y aparecen en primavera, transformándose durante la estación cálida en el conocido higo chumbo o tuna, de reconocida importancia gastronómica.

    Tras el descubrimiento de America , el higo chumbo fue uno de los primeros productos que se transportaron a España.

    La especial climatología de la cuenca Mediterranea aportó unas extraordinarias características al fruto, de las que destaca un delicioso y único sabor que propiciará una rápida expansión en la zona a partir del siglo XVI.

    Las propiedades alimenticias de esta planta también adquirieron importancia para los musulmanes residentes en la Península Ibérica que tras su marcha de España, la llevarían consigo al Norte de África denominándola "Higo de los Cristianos".

    Las propiedades antiescorbúticas atribuidas al higo chumbo harían que, durante los viajes por mar en el siglo XVIII, fuera uno de los alimentos indispensables en sus bodegas, introduciendo de esta forma en numerosos países del sur de África, Asia y Australia.

    También en este mismo siglo misioneros franciscanos lo llevarían a tierras de Norteamérica, concretamente a California, donde se conoce actualmente como "misión cactus".

 


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